Die Frische aus Main-Spessart reist kulinarisch um die Welt

Die „Kulinarische Reise“ geht weiter. Am 23. April 2010 startete die aktuelle Staffel, die dann unter einem neuen Motto steht: „Die Frische aus Main-Spessart reist kulinarisch um die Welt“. Damit will die Aktionsgemeinschaft zeigen, dass man mit frischen Produkten aus dem Landkreis international kochen kann.
Schauplatz für die exklusive Kochveranstaltung sind wieder die Betriebe der Frische aus Main-Spessart-Gastronomen. Im mehrwöchigem Rhythmus verwöhnen die Meisterköche ihre Gäste mit einem fünfgängigen internationalen Menü aus regionalen Produkten der Saison.

Die Kulinarische Welt-Reise läuft bis zum Januar 2012. Nähere Informationen und Teilnahmekarten erhalten Sie bei den Main-Post Geschäftsstellen unter Telefon 0 93 91 / 98 25 11 oder bei den beteiligten Gastronomen.

Knisterndes Valentins-Menü 2010

Die Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" lud wieder zum Vier-Gänge-Valentins-Menü mit viel Romantik, knisternde Stimmung und geheimnisvoller Musik ein. Am Freitag, 29. Januar 2010 fand es im Pfarrsaal St. Laurentius in Marktheidenfeld statt. Dort wartete auch die Gruppe Femina Musica auf die Gäste.

Kulinarischer Weinherbst

Am 26. September 2009 veranstalteten die Mitgliedsbetriebe der "Regionalen Speisekarte" den "Kulinarischen Weinherbst" auf dem Marktplatz in Marktheidenfeld. Im Rahmen des Marktheidenfelder "Supersamtages" boten  Landwirte und Winzer ihre Produkte von 11.00 - 16.00 Uhr zum Kauf an und Gastwirte servierten Köstlichkeiten aus der Region.

Valentins-Event 2009

Ein kulinarisches Feinschmeckermenü garniert mit Musik, Wortwitz, skurrilem und tiefsinnigen Humor boten die zwölf Gastromomen der Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" am Valentinstag, 14. Februar 2009 im Autohaus Grampp in der Bürgermeister-Dr.-Nebel-Straße 19 in Lohr. MISTCAPALA hies das Männer-Quartett, dass die kleinen Dinge des Lebens auf der Bühne in "höheren Blödsinn" verwandelt und das i-Tüpfelchen auf dem Frischemenü der zwölf Gastronomen setzte.

Weitere Verlängerung der Kulinarische Reise durch Main-Spessart !

Wegen des großen Erfolges wird die Kulinarische Reise durch den Landkreis fortgeführt. Schauplatz für die exklusive Kochveranstaltung sind die Betriebe der Frische aus Main-Spessart-Gastronomen. Im achtwöchigem Rhythmus verwöhnen die Meisterköche ihre Gäste mit einem fünfgängigen Menü aus regionalen Produkten der Saison.

Den Auftakt der dritten Staffel der Schlemmerreise machte am 06. Juni 2008 der Gasthof "Schönblick" in Frammersbach. Ab 19.00 Uhr luden Meisterkoch Wolfgang Amrhein und Tochter Verena ihre Gäste zu einem Fünf-Gänge-Menü ein.

Die Kulinarische Reise durch Main-Spessart läuft noch bis zum Januar 2010. Nähere Informationen und Teilnahmekarten erhalten Sie bei den Main-Post Geschäftsstellen unter Telefon 0 93 91 / 98 25 11 oder bei den beteiligten Gastronomen.

Knisterndes Valentins-Menü 2008

Die Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" lud wieder am Valentienstag zum Vier-Gänge-Valentins-Menü mit viel Romantik, knisternde Stimmung und geheimnisvoller Musik ein. Am Donnerstag, 14. Februar 2008 fand es auf der Burg Rieneck statt. Schon der Aperitif lies es den Gästen "warm ums Herz" werden, teilten die zwölf Gastronomen der Frische aus Main-Spessart mit. Kerzenlicht und warmer Punsch wärmten die Gäste in der kalten Jahreszeit auf. Diniert und genossen wurde dann im ehrwürdigen Burgsaal. Dort wartete auch die Gruppe Femina Musica auf die Gäste.

"Mörderisch lecker" am Valentinstag 2007

Mit einem "Dinner-Krimi" brachten die zwölf Gastronomen der Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" ein weiteres Glanzlicht in Ihre Kulinarische Reise ein.
In der Homburger Schlossscheune hieß es am Valentinstag, Mittwoch, 14. Februar 2007 "Bei Verlobung Mord". Geboten wurde ein kulinarisch-kriminalistischer Hochgenuss mit Aperitif und "mörderischem" Vier-Gänge-Menü und einer spannenden Kriminalgeschichte, die sich zwischen den einzelnen Gängen rasant entwickelte. Erstklassische Unterhaltung, ein edles Ambiente und exquisites Essen ergänzten sich zu einem außergewöhnlichen Abend. Dazu hatten alle zwölf Frische-Gastronomen zusammen ein Menü gezaubert - abgestimmt auf eine spannende Kriminalgeschichte, bei der es um Liebe, Leidenschaft, Gift und - natürlich - Mord ging. Die Schauspieler stellten mit Hilfe des Publikums bis zum Dessert den "wahren Mörder".

Die Kulinarische Reise durch Main-Spessart geht weiter !

Wegen des großen Erfolges wurde die Kulinarische Reise durch den Landkreis fortgeführt. Schauplatz für die exklusive Kochveranstaltung waren wiederum die Betriebe der Frische aus Main-Spessart-Gastronomen. Im achtwöchigem Rhythmus verwöhnten die Meisterköche ihre Gäste mit einem fünfgängigen Menü aus regionalen Produkten der Saison.

Den Auftakt der zweiten Staffel der Schlemmerreise machte am 19. Mai 2006 der Gasthof "Goldenes Lamm" in Billingshausen. Ab 19.00 Uhr luden Meisterköchin Elsbeth Hüsam und Sohn Michael ihre Gäste zu einem Fünf-Gänge-Menü ein. Die Kulinarische Reise durch Main-Spessart lief bis zum März 2008.

Kulinarische Reise durch Main-Spessart

Ab April 2005 wurde die Aktion "Kochen für Meisterköche" fortgeführt. Schauplatz für die exklusive Kochveranstaltung waren die Betriebe der Frische aus Main-Spessart-Gastronomen. Immer am letzten Freitag im Monat bereitete ein Meisterkoch ein Menü vor den Augen der Gäste zu und verriet dabei seine Tipps und Tricks. Die Lieferbetriebe informieren dabei über Anbau und Produktion der Zutaten und der Gast genoss anschließend das fünfgängige Menü.

Der Auftakt der Schlemmerreise machte am 29. April 2005 der Gasthof "Goldenes Lamm" in Billingshausen. Ab 19.00 Uhr verwöhnte die Meisterköchin Elsbeth Hüsam ihre Gäste mit einem Fünf-Gänge-Menü.
Die Kulinarische Reise durch Main-Spessart lief bis zum April 2006.

1. Bauernmarkt der "Frische aus Main-Spessart" in Karlstadt

Am Samstag, 18. September 2004 fand von 10.00 bis 16.00 Uhr auf dem schönen Marktplatz in Karlstadt der erste Bauernmarkt der Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" statt, der vom Gewerbe- und Fremdenverkehrsverein Karlstadt in Zusammenarbeit mit der Agenda 21 initiiert wurde.
Die teilnehmenden Direktvermarkter präsentierten ihre Produkte frisch und schmackhaft aus der Region. Die Dorfgemeinschaft Hohenroth bot Molkereiprodukte, Backwaren und Gemüse an, die Streuobstinitiative Main-Spessart verkaufte schmackhaften Apfel- und Apfelmangosaft, Elviras Bauernladen aus Aschfeld offerierte frisches Putenfleisch und anderes vom Bauernhof, die Brennerei Kühnlein aus Gräfendorf-Schonderfeld vermarktete  hochprozentige Obstbrände und Liköre und der Bauernhof Wolf aus Eußenheim war mit Geflügel, Rindfleisch, Wurst und hausgemachten Nudeln vertreten.

Kochen mit Meisterköchen

In Kooperation mit der Neuen Rundschau, dem Küchenstudio Udo Lermann und den Mitgliedern der "Frische aus Main-Spessart" fand die Aktion "Kochen mit Meisterköchen" statt. Insgesamt elf Mal wurde von Februar 2004 - Februar 2005 jeweils am letzten Donnerstag im Monat eine eindrucksvolle Schaukochveranstaltung im Einkaufszentrum Udo Lermann in Marktheidenfeld ausgerichtet. Die Wirte aus der Region stellten ihre besonderen Gerichte und deren Zubereitung vor. Auf Sonderseiten präsentierte die Neuen Rundschau jeweils den Meisterkoch oder die Meisterköchin mit dem aktuellen Rezept und einer kleinen Vorstellung des Hauses. Es wurden immer vollständige Menüs vorgeführt. Für die Teilnehmer war nicht nur die Zubereitung der Gerichte interessant, sondern sie erfuhren auch etwas über die verwendeten Zutaten und sie durften selbstverständlich die Speisen dann auch mit einem guten Glas Wein genießen.

Kulinarischer Weinherbst

Am 13. September 2003 veranstalteten die Mitgliedsbetriebe der "Regionalen Speisekarte" den "Kulinarischen Weinherbst" auf dem Marktplatz in Marktheidenfeld. Im Rahmen des Marktheidenfelder "Supersamtages" boten  Landwirte und Winzer ihre Produkte von 11.00 - 18.00 Uhr zum Kauf an und Gastwirte servierten Köstlichkeiten aus der Region.
Eine weitere Veranstaltung unter dem Motto "Kulinarischer Weinherbst" fand am 19. Oktober 2003 im Rahmen des Herbstmarktes in Frammersbach statt. Von 11.00 - 18.00 Uhr boten Gastwirte, Winzer und Landwirte wieder regionale Produkte und Schmankerl an, diesmal im Festzelt neben der Turnhalle.

Flagge zeigen für die "Frische aus Main-Spessart"

Im Beisein der Landwirte, Winzer und Gastwirte der Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" wurde am 02. Juli 2003 stellvertretend für alle Mitgliedsbetriebe am Hotel "Zum Löwen" in Marktheidenfeld die erste Fahne "Frische aus Main-Spessart - Typisch und voller Genuss" von Schirmherr Landrat Armin Grein und Eberhard Imhof, dem Vorsitzenden des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes im Kreis Main-Spessart gehisst. Mit dieser Fahne will die Aktionsgemeinschaft Flagge zeigen für die "Regionale Speisekarte", die dem Gast immer optimale Qualität durch kurze Wege vom Erzeuger zum Anbieter verspricht.

Kulinarische Bierprobe

Mit einer kulinarischen Bierprobe setzten die Gastronomen zusammen mit Brauereien und Direktvermarktern das Projekt "Regionale Speisekarte" fort. Zwölf Gastwirte und vier Brauereien boten den Gästen am 03. April 2003 in der Lohrer Stadthalle ein siebengängiges Menü und sieben Bierspezialitäten aus dem Landkreis an. Die Rezepte des Menüs wurden anschließend wieder in der Presse veröffentlicht.

Kulinarische Weinprobe

Die regionale Speisekarte gewinnt an Kontur, Anfang Oktober fiel der Startschuss. Am 16.Oktober 2002 war es soweit, um 19.00 Uhr fand im historischen Rathaussaal in Karlstadt der Auftakt zur "Regionalen Speisekarte" statt. Mit einem siebengängigen Menü und zehn auserlesenen Weinen stellten sich die am Projekt beteiligten Gastwirte und Direktvermarkter vor. Die Mainpost veröffentlichte anschließend wöchentlich eines der Rezepte.

Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart"

Als erster Arbeitsschwerpunkt wurde die Vernetzung der Interessen von Landwirtschaft und Gastronomie ausgewählt. Ziel ist es, dem Gast mit ausgewählten regionalen Speisen die Besonderheiten des Landkreises näher zu bringen und gleichzeitig die heimische Landwirtschaft zu stärken. Mit einer regionalen Speisekarte in einheitlicher Gestaltung, sollen diese Gerichte für die Gäste auf den ersten Blick erkennbar sein. Doch bevor es soweit ist, sind noch einige Weichen zu stellen. Da die Produktpalette der landwirtschaftlichen Direktvermarkter nur unzureichend bekannt ist, hat der Arbeitskreis einen Fragebogen entwickelt, um einen Überblick zum Angebot der Direktvermarkter zu gewinnen. Das Ergebnis der Befragung wurde am 14. Mai 2002 präsentiert. Bei einem gemeinsamen Treffen der Gastwirte und Direktvermarkter wurde die Aktionsgemeinschaft "Frische aus Main-Spessart" gegründet und die Zusammenarbeit geplant.

Wo immer dieses Logo zu sehen ist, gibt´s Speisen, deren Zutaten ausschließlich im Bereich Main-Spessart erzeugt wurden.

Quelle

Der Text diese Seite wurde zur Verfügung gestellt von: Agenda 21 im Landkreis Main-Spessart.