Kaum zu glauben, dass inmitten dieser ländlichen Idylle ein Dorfgasthof bestehen kann, der die zahlreichen Gäste mit täglich wechselnden Frischeprodukte verwöhnt. Man muß es schon suchen, dieses Eldorado, unweit von Marktheidenfeld, quasi ein Wallfahrtsort für Schlotzerle (die fränkische Ausgabe des Gourmets).
Küchenmeisterin Elsbeth Hüsam legt Wert auf gesunde und vitaminreiche Kost; ihre Lehrjahre in Main-Spessarts einzigem Sternerestaurant lassen sich dabei nicht verleugnen. Und Sohn Michael setzt gut und gerne einen oben drauf; herzerfrischend kreiert er die neue fränkische Küche, komponiert und kombiniert auch mal asiatische Gewürze mit Kräutern der Heimat. Es muß nicht immer Fleisch sein. Dafür ist es immer frisch, vielfältig, überraschend und ausgesprochen lecker.