Das Gemüse in Streifen oder Rauten schneiden. Den Wok gut erhitzen und etwas Butterschmalz oder Öl in den Wok geben. Die Karotten- und Kolrabistreifen anbraten danach kommt der Paprika dazu und wenn dieser angebraten ist der Fenchel und die Zucchini. Nun die Chillifäden, die Gewürze und den Zucker zugeben. Mit der Sojasauce nachschmecken und zum Schluss die blanchierten Kaiserschoten zugeben. Das ganze nochmals gut mischen und auf einem Teller anrichten.